活动领域：美术
活动内容：蔬菜拼盘
活动目标：　　
1.感知认识各种蔬菜切片的形状以及色彩的利用。　　
2.欣赏蔬菜大拼盘，尝试用不同形状、色彩的蔬菜切片有规律地装饰美化纸盘。　　
3.喜欢蔬菜拼盘造型艺术活动，能独立地完成装饰活动。　
活动重点: 感知认识各种蔬菜切片的形状以及色彩的利用。
活动难点：欣赏蔬菜大拼盘，尝试用不同形状、色彩的蔬菜切片有规律地装饰美化纸盘。　
活动准备： 　　
 各种蔬菜切片、塑料小刀每组两把　　
《幼儿用书》一册，纸盘　　
活动过程：　　
1.出示片状或条状的蔬菜，感知认识蔬菜。　　
（1）你知道这是什么吗？它有什么用？　　
（2）这些蔬菜是什么颜色的？切片是什么形状的？　　
2.学习用蔬菜装饰盘子。　　
（1）这是什么？你会用这些蔬菜把盘子打扮漂亮吗？　　
（2）请一位幼儿上来用切片蔬菜装饰盘子，并向大家介绍自己是怎样用蔬菜装饰盘子的？　　
（3）集体评价蔬菜拼盘。　　
3.欣赏蔬菜大拼盘，感知蔬菜特有的造型装饰艺术。　　
（1）引导幼儿看图欣赏各种各样的蔬菜拼盘。　　
（2） 启发幼儿说说：你看到了什么？它们是用什么蔬菜制作的？这些蔬菜是怎样排列在盘子的？　　
（3）你喜欢哪一个蔬菜拼盘？为什么？引导幼儿从蔬菜的色彩搭配和形状排列上，感知拼盘的装饰艺术。　　
（4）幼儿操作活动。　　
（5）鼓励幼儿选择加工好的蔬菜切片，或自己用小刀对蔬菜进行加工，提醒幼儿注意小刀的安全。　　
（6）幼儿制作蔬菜大拼盘，教师巡回观察。　　
4.举办《蔬菜大拼盘》展览。