本次活动的目标是让幼儿初步了解健康的饮食营养结构，知道营养全面才能身体健康，尝试设计营养全面的配餐方案。以游戏的形式，通过创设情景、讨论、操作材料等形式，整个活动以学做“小小营养师”贯穿主线，引导幼儿学习、讨论、操作，使其体验更深入、规范，让幼儿进一步感知营养全面对身体的重要性。分三个环节完成，层次清晰。

第一个环节，通过统计和讨论，明确少吃不健康食品的观念。组织幼儿交流“最喜欢吃的食物”的情况，将全班幼儿的记录结果进行分类，并记录在“我们爱吃的食物”大记录表中。说说孩子们爱吃的食物是什么，统计出哪些食物是幼儿最喜欢吃的、多少人爱吃这种食物。我引导幼儿讨论：“爱吃的东西能不能吃很多？哪些东西要少吃？”

第二个环节，向幼儿介绍健康的饮食结构。我用情景导入，引导幼儿观察画面左图看上去像什么？里面有什么？告诉幼儿这个宝塔叫 “营养塔”。看图给食物分类，并向幼儿介绍引起幼儿的注意力。幼儿观察，说出“营养塔”的含义。

第三个环节是引导幼儿设计健康食谱，学做“小小营养师”。把“营养塔”和“我买吃的食物”表对应，讨论：“我们每天吃的食物有哪些是应该吃的营养食物？有哪些是应该少吃的？”让幼儿评价自己吃的食物是否营养合理。引导幼儿结合在幼儿园进餐的经验，参考“营养塔”设计一份“一日营养食谱”，并将所需的主料用绘画、粘贴等形式表现在画页上。