春天是耕耘的季节，夏天是孕育的季节，冬天是收藏的季节，惟有秋天，是收获的季节。秋收的喜悦，是秋天最美的一道风景，也是耕耘与勤劳是最真实体现。但孩子们大多远离村庄，生活在繁华的都市，没有机会体验收获，只有走近秋天的种植园，看到了累累硕果，才会真真切切感觉到这份收获的喜悦。

有些上次春季种下的植物，通过孩子们亲自播种、观察和照料，到了秋季终于可以收获了，于是我们带着孩子们开展了各种类型的收获采摘活动以及加工体验活动。

一、探索采摘方式，收获硕果累累

种植园里，我们的玉米由小伙子变成了老公公，芝麻外壳渐渐泛黄，黄豆的豆荚鼓鼓囊囊的，扁豆都变成了好看的紫红色、山芋藤爬满了地。丝瓜、南瓜躺在地上，挂在栏杆上，真是可爱极了。对于来自城市的孩子来说，只见过许多蔬菜干干净净摆在货架上，还从没下地亲自采摘过。孩子们的进入到种植园，心情无比快乐，迫不及待的动起来，陶醉在收获的喜悦中

我们为幼儿提供了足够的空间与环境，在泥土里的、地面上的、棚架上的，树上的，对于缺乏经验的孩子们来说，自然不是一件很顺利的事，收获时遇到了不同的难题。所以老师就带着孩子一起探究，不同的作物，采摘的方式有什么不同。

1、高处扁豆的采摘

种植园里的扁豆成熟了，大家高兴的边采边数着：“我采了两个。我采了8个。”（照片才低处的扁豆）但是很快，孩子们遇到了困难，低处的扁豆采完了，高处的扁豆还簇拥着。（图片引出问题）怎样才能采到高处的扁豆呢，孩子热烈的讨论了起来，提出了自己的想法，（视频讨论）并且把自己的猜想画了下来。（视频画画）有的孩子想到的办法是踩着梯子，有的人想的是让爸爸把他抱起来，还有的人想的是把桌子椅子叠起来，对于更高出的扁豆，他们还用棒子打，孩子们分别实施了自己的办法，就地取材，最后也找到了自己觉得合适的方法。（视频采高扁豆）

2、大南瓜的运输

种植园的南瓜地里长出了一个又大又长的南瓜（图片南瓜），孩子们每天都会去看它有没有变大有没有成熟。终于到了采摘的那一天，几个孩子开心的把南瓜的茎切断，但是他们遇到了新的问题，南瓜太重了，要运输的话靠人工搬会很累。于是他们又讨论起来，开始想各种办法。（视频讨论）最后他们通过小推车终于把大南瓜一起搬到了食堂。

3、挖山芋的技巧

在挖山芋的过程中，一开始小朋友们选了自己认为适合的工具就去选一块地挖山芋了，（挖山芋视频）可是有的小朋友很快就挖到了山芋，可是有的人却很久都没有挖到。于是我们开始讨论山芋究竟藏在哪里这个问题，有小朋友说山芋长在根上，有的说长在藤上。哪里的山芋长得大呢？我们观察到山芋藤有的地面有一些大大的裂缝，有猜想这些裂缝是怎么来的？有的小朋友说是这块地缺水，有的小朋友说可能是地下面有山芋宝宝，把泥土撑开来了。带着各自的猜想我们再次进动，有好几组都通过探索挖到了山芋，（挖山芋照片）获得了挖山芋的整体经验。

二、加工种植成果，拓展生活经验

 “凡是儿童能够自己做的。应当让他自己做。”是陈鹤琴先生教育原则。把果实收获下来之后，孩子们对于这些材料可以如何加工很感兴趣，纷纷讨论可以怎么烧。平时只吃过别人做的菜，从没有自己加工过食材的他们决定自己来尝试做一些简单的菜肴。我们顺应孩子的兴趣和需要，根据手上现有的材料，经过讨论，孩子们决定制作咸水毛豆、南瓜饼和桂花蜜三道简单的菜肴。

1、煮毛豆

孩子们收获了黄豆后捧着胜利的果实，孩子们在老师的组织下准备体验“煮黄豆”小朋友先分组洗黄豆，洗好黄豆后，把黄豆两头修剪一下。处理好了以后，在老师的指导下，放水烧开后煮黄豆，再放盐搅拌，一步步做得有模有样，经过十分钟漫长的等待，教室里到处飘散着黄豆的香味，孩子们品尝着自己劳动的成果，显得格外香！此次活动中，孩子们经历了拔黄豆、剥黄豆、洗黄豆、品黄豆这几个过程，不仅体验了劳动的快乐、烧菜的快乐，而且还品尝自己的劳动成果。

2、制作南瓜饼
    收获了大南瓜后，孩子们开始讨论南瓜可以怎么烧，有的小朋友说烧南瓜粥，有的小朋友说做南瓜饼，大家围着南瓜正热烈地讨论着南瓜的用途，孩子们提议用来做南瓜饼，于是大家摩拳擦掌准备南瓜饼了。

小朋友们把南瓜摘下来，自己洗南瓜，将南瓜切开，挖出瓜瓤，再放进锅里加水煮熟。切好的南瓜经过蒸煮都成了泥状。在碗里放四勺米粉，一勺南瓜泥，一勺白糖，孩子们尝试着自己和面。稀了加点粉，干了和点南瓜泥。经过长时间的翻转和搓揉，碗里的粉和泥终于变成了团状，孩子都甩着手直呼不易。把面团分成几个小团，你搓我揉大家都使出浑身解数，看看你的比比我的，个个神采飞扬，再把小团搓圆、压扁，模子一盖，一个南瓜饼就成型了。想着自己亲手制作的南瓜饼可以成为美味的食物，孩子们脸上充满了期待。不一会儿，香喷喷的南瓜饼出锅了，黄澄澄的真诱人，咬一口软软的甜甜的真好吃，欢笑声此起彼伏。参加这次活动的孩子们收获是很大的，从一开始的准备，洗、挖到后面的制作品尝，每个环节孩子都亲身参与，真正去操作的，感受到的，学到的，才更真切、更深刻。（南瓜视频）

3、桂花蜜

有木名丹桂，四时香馥馥。金秋时节，十里飘香的桂花又一次开始绽放自己的生命，清芬袭人，浓香远逸，带有一丝独特的甜蜜幽香。户外活动的操场上，一阵阵扑鼻而来的香气，引得孩子们纷纷感叹：“好香呀！”“这是哪里传来的香气呢？”孩子们一边慢慢地走一边深深地呼吸，终于在小型运动器械的旁边找到了丛丛簇簇盛开着的桂花树。听了老师介绍桂花的用途，孩子们对桂花蜜十分好奇，于是开始动手收集桂花。孩子们有着他们的奇思妙想，低处的桂花采完了，几个人摇晃树枝，另外几个就借助伞、塑料薄膜，在下面装着。很快就收集了许多桂花。处理清洗后，孩子们根据看网上的制作教程开始尝试制作桂花蜜。一层桂花一层糖，一层桂花一层糖。孩子们都无比仔细认真。一瓶瓶桂花蜜做好了，拧紧盖子。

放置了三天后，孩子们拿出自制的桂花蜜，又倒了一杯温水，用汤匙舀一勺蜜放入水中，轻轻搅拌，桂花蜜立即在水中晕开，花香蜜香萦绕鼻尖，轻抿一口，那独特的桂花香便在舌尖弥漫开来。