公告栏
亲爱的老师，小朋友们：
幼儿期是儿童身体发育的重要时期，许多家长十分重视孩子的营养摄取，但由于不懂得营养调配的知识和各种食物中所含的营养成分，结果导致孩子的营养过剩或营养不良。因此作为家长了解一些幼儿营养学的知识尤为重要。
3～6岁的孩子生长发育速度虽然比婴儿期要慢一些，但仍比儿童和成人快。当孩子断奶、辅食逐渐代替母乳转为主食时，当幼儿能独立行走，活动范围增大，运动量增加时，一定要保证多种营养素及热量的合理供给
1、热能：幼儿期每日热量的需求较高，各种营养素之间的摄取量要保持平衡，其中蛋白质供应的热量应占总热量的12％～15％，脂肪占25%～35%，碳水化合物占50％～60％。
2、蛋白质：幼儿需要的蛋白质相对比成人多，而且要求有较多的优质蛋白质摄取，因为幼儿需要用蛋白质构成新的组织，所以蛋白质是幼儿生长发育的重要营养素。幼儿每日每公斤体重需要供应蛋白质3～3.5克。
3、脂肪：脂肪是人体内重要的供能物质，摄取合理的脂肪量有利于脂溶性维生素的吸收。幼儿期脂肪代谢很不稳定，体内储存的脂肪容易消耗，如果脂肪期供给不足，就会发生营养不良，导致生长迟缓和各种脂溶性维生素缺乏症。幼儿每日每公斤体重需供给脂肪3克左右。
4、碳水化合物：碳水化合物是幼儿热能的主要来源，如果碳水化合物供给不足，容易引起体重降低。幼儿每日每公斤体重约需碳水化合物10克左右。
5、矿物质：幼儿期各种矿物质的需要量与婴儿期的需要量大体平衡，但幼儿期锌和碘的需要量比婴儿期有明显的增加。幼儿每日需锌10毫克，需碘70毫克。
6、维生素：幼儿期对各种维生索的需要量有所增加。幼儿期每日需维生素A1000～1500国际单位，维生素B1约0.6～0.8毫克，维生素B2约0.6～0.8毫克，维生素C30～40毫克，维生素D10微克，尼克酸6～8毫克。
7、水：幼儿对水的需要量与热量的需要相关，与饮食的质量以及肝脏浓缩功能等有关。儿童年龄越小需水量越大，每日每公斤体重需水125毫克。
幼儿期所需要的营养素，主要靠饮食摄取，所以要培养幼儿养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，只有食谱广泛才能保证各种营养素的摄取，才能保证幼儿的身体健康发育。