小班班本主题：我是健康小食客
一、 主题背景
二、 核心内容
三、 主题目标
四、 主题网络
五、 内容检索
六、 区域游戏
七、 日常渗透
八、 环境创设
九、 家园共育
十、 阅读与思考
十一、活动案例
活动1 蔬菜拓印（美术）
活动2 买菜（音乐）
活动3 甜甜的滋味（社会）
活动4 爱吃蔬果不生病（健康）
活动5 吃什么呢（语言）
活动6 光盘行动（社会）
活动7 豆豆别挑食（语言）
活动8 营养早餐（美术）
活动9 垃圾食品我不吃（健康）
活动10 蔬菜歌（音乐）
活动11 小舞台(综合）
活动12 蔬菜汤（戏剧游戏）
活动13 小菜园（戏剧游戏）
十二、剧本
十三、精彩瞬间
小班班本主题：我是健康小食客（2周）
执笔人：周小钧 谷珂勇
【主题背景】
由于家庭教育背景的不同，幼儿的生活习惯也迥异。在进餐问题上，我们发现部分幼儿不爱吃蔬菜，偏向于吃肉。尤其不认识一些蔬菜。尽管餐前老师会告诉幼儿今天餐点的营养价值，但幼儿并没有从实际意义上有所理解，对吃蔬菜的兴趣没有真正建立。
每天的午饭时间，孩子们总是有各种各样的问题，不是这个不吃就是那个不吃，类似这样的声音，在幼儿园午餐的时间，还有很多……
有一天中午，孩子们在吃饭的时候，这时吴健豪小朋友大声叫起来：“我的碗里这是什么呀？”、“这个味道好奇怪，我不吃！”、“也是，我也是”……随着孩子们的疑问，我们给孩子普及了这种蔬菜叫茼蒿，是一种很鲜美的蔬菜。一顿午餐在孩子们的讨论声中结束了。我们决定，基于支持孩子对蔬菜的探究兴趣，让我们开展一起探索蔬菜的秘密之旅吧！
【核心内容】
认识蔬菜 感知营养 培养健康饮食习惯
【主题目标】
1.认识常见蔬菜，简单了解蔬菜的营养价值。
2.初步培养孩子均衡饮食、不挑食的饮食习惯。
3.简单了解光盘的意义与好处，珍惜粮食。
4.家长树立正确饮食观念，改变教育方法。
5.创设良好的进餐环境，使幼儿愉快进餐进餐。
6.积极促进家园合作，保持家园同步教育。
【主题网络】
【主要活动建议】
教学活动：
第一周
健康活动：爱吃蔬果不生病——听故事，在画面中发现故事线索，体验帮助别人的快乐。 |
语言活动：吃什么呢——体验物体“由大变小” “由多变少”的规律。 |
社会活动：甜甜的滋味——丰富原关食物味道的知识，丰富词：甜甜的、酸酸的、香香的。 |
音乐活动：（歌曲）买菜——在扮演角色的游戏过程中，感受身体活动的快乐。 |
美术活动：蔬菜拓印——感知几种常见蔬菜切面的形状和其内部结构的不同之处。 |
第二周
语言活动：豆豆别挑食——创设情境，在理解儿歌内容的基础上，初步学会儿歌。 |
美术活动：（粘贴画）营养早餐——了解早餐很重要，喜欢吃早餐。 |
社会活动：光盘行动——初步了解“光盘”行动的意义，知道“光盘”行动，人人有责。 |
健康活动：垃圾食品我不吃——让幼儿了解哪些食品是“垃圾食品”及它的危害。 |
音乐活动：（歌曲）蔬菜歌——用自然、欢快的声音学唱歌曲《蔬菜歌》，唱准音乐旋律。 |
区域游戏：
区域名称 | 材料 | 玩法 | 绘本资源 |
建构区： 1.牙用品商店 2.牙科医院 | 1.牙科医院图片、设计图、笔 2.投放各种类型的积木、插塑、纸杯、易拉罐等辅助材料 3.自制的货架、装饰物 | 1.幼儿运用平铺、围合等技能合作建构货架，构建出牙用品商店的构造。 2.小组出设计图，根据设计图分区域建构，最后大家再一起讨论用什么材料把各个区域连通起来变成一个整体的牙科医院。 | 《蛀牙虫快走开》 |
美工区： 1.黏土蔬菜 2.蔬菜拓印 | 1. 各种颜色的超轻黏土若干。 2.各种卷心菜、青菜、青椒、西兰花等蔬菜的剖面，彩色颜料、白纸、彩色纸、油画棒。 | 1.用超轻黏土制作各种各样的蔬菜。制作好后放到建构区进行装饰。 2.引导幼儿观察蔬菜的剖面（横切或竖切），蘸上颜料印一印，并进行添画。 |
《蔬园狂欢节》 |
表演区： 1. 去买菜 | 1. 提供自制各种头饰道具、场景版面；音乐、节奏图谱、多种小乐器。 2. 服装、帽子、笔、彩纸等。 | 1.幼儿可先利用纸笔进行创编绘画，然后借助手偶材料表演短剧。 2.集体演唱歌曲《买菜》。 |
《蔬菜大家族》 |
阅读区： 1.豆豆别挑食 | 1. 提供关于食物的绘本书籍；提供纸笔，自制小书；故事盒、操作图片。 | 1.幼儿自主设计一本关于食物的记录册。 2.提供幼儿故事讲述的故事背景图、简单场景、道具、角色玩偶、头饰等。 |
《豆豆别挑食》 |
科学区： 1.食物分类 | 食物卡片、分类盘 | 对蔬菜、水果、主食分类，健康、垃圾食品分类。 | |
生活区： 1.制作三明治 2.榨果汁 | 1. 提供吐司面包、番茄酱、沙拉酱、火腿、黄瓜、肉松、生菜。 2. 各种水果、安全刀具。 | 1.学习使用牙刷、压线、冲牙器、漱口水等护牙工具。 2.让幼儿洗一洗，切一切，尝试制作果汁。 |
《买菜》 |
【日常渗透】
1.晨谈活动中，幼儿围绕“我最喜欢吃的食物”进行话题讨论。
2.散步时，引导幼儿关注小菜园里的变化，鼓励大胆提问和探索。
3.餐前餐后，鼓励孩子自主操作更新廊道主题墙。（廊道低的主题墙：1“吃什么？”：更新前一天晚上在家在的用餐情况将喜欢的蔬菜放进贴有自己头像的框子里。2.健康食品垃圾食品大分类。3.我是“光盘侠”中午用餐结束后，独立完成用餐，文明用餐，光盘的将自己的头像贴到墙面上。）
【环境创设】
1.主题墙分四个递进板块：①我认识的蔬菜：张贴蔬菜实景图、名称卡片，摆放幼儿带来的蔬菜标本，引导幼儿认识蔬菜外形与种类。②我爱吃的食物：展示幼儿手绘美食、家庭美食照片，划分美食专区，丰富饮食认知。③光盘小明星：设置打卡栏、评比榜，张贴幼儿光盘照片和荣誉贴纸，鼓励幼儿珍惜粮食。④健康VS垃圾食品：制作对比展板，标注健康食材益处和垃圾食品危害，引导幼儿正确辨别。
2.表演区：布置小菜园、小菜场场景，墙面绘田园背景，投放幼儿自制纸质蔬菜、布艺瓜果、价目卡、头饰等道具，幼儿扮演菜农、摊主、顾客，开展情景表演。
3.语言区：投放蔬菜主题剧本连环画、蔬菜指偶，搭配简单对话提示卡、谜语卡片，支持幼儿自主讲述、角色扮演和故事创编，提升口语表达能力。
4.作品墙：集中展示幼儿蔬菜拓印画、营养早餐粘贴画，搭配少量手绘美食作品，展现幼儿学习成果，营造健康饮食的班级氛围。
【家园共育】
1.搜集有关食物的故事、图书带到班级来，供孩子们在一起交流、学习。日常在家，家长可和孩子一起翻阅食物主题绘本、美食小故事书，引导孩子说说故事中的食物特点、相关习俗，也可以鼓励孩子把自己喜欢的食物故事背下来，带到班级和小伙伴分享；同时可和孩子一起制作简单的食物故事卡片，标注故事核心内容，方便班级交流。
2.了解自己孩子喜欢扮演的蔬菜角色，和孩子一起进行装扮，并制作相关的头饰、服装、小道具等。结合孩子日常的兴趣爱好，询问孩子喜欢的蔬菜、美食相关角色，亲子共同构思装扮方案，利用家里的废旧材料（彩纸、卡纸、布条、瓶盖等），一起制作角色头饰、简易服装和小道具，制作过程中鼓励孩子动手参与，既锻炼动手能力，也能让孩子更有代入感。
3.请家长陪同幼儿一起在家制作三明治、果汁，感受共同制作的快乐。利用周末或晚餐后的空闲时间，和孩子一起准备食材（面包、生菜、火腿、鸡蛋、新鲜水果等），引导孩子参与清洗、摆放、搅拌等简单操作，讲解食材的营养特点，制作完成后和孩子一起品尝，聊聊制作的感受，同时引导孩子收拾操作台，培养孩子的动手能力和责任感。
4. 日常用餐时，和孩子一起认识餐桌上的各种蔬菜、主食，引导孩子说说食材的颜色、形状、味道，鼓励孩子不挑食、不偏食，同时可以和孩子一起玩“食材猜谜”游戏，巩固对食物的认知，养成良好的进餐习惯。
5.亲子共同整理家里的食材，分类摆放蔬菜、水果、主食等，引导孩子了解不同食物的储存方法，说说哪些食物需要冷藏、哪些可以常温存放，在实践中积累生活常识，培养孩子的收纳能力。
6.鼓励孩子用彩笔、黏土等材料，制作自己喜欢的食物造型，家长在旁协助，完成后一起布置成“美食小展台”，平时在家可以一起欣赏，也可带到班级展示，激发孩子的创作兴趣。
【阅读与思考】
爱因斯坦说过：“想象力比知识更重要，因为知识是有限的，而想象力概括着世界上的一切，推动着社会的进步，并且是知识进化的源泉。《一园青菜成了精》一听到这个名字，就感觉是一本生动而充满想象力的绘本，看过之后发现它的不同之处是童谣，而且语言幽默诙谐，情节生动有趣，极富嬉戏意味，很适合孩子们进行表演。孩子们永远是活力十足的，他们的小脑袋里面永远藏着对这个世界丰富的想象力和创造力。也许当他们看到青莱萝卜们的神气活现和眉飞色舞，已然开始窃喜了。每个蔬菜都有自己的独特个性，又赋予其饱满的情绪和孩童的顽皮，夸张却不鬼怪离奇，让这一群顽童煞有介事地摆开阵势，斗得畅快淋漓。好的童谣需要好的画面来表现，增一分则太闹，减些许就平淡无奇。童谣类的作品，一定要走进和它同步的韵味儿中，丢掉华丽虚假的习气，踏踏实实浸润到泥土里，才能相得益彰。
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