自主游戏观察与记录

游戏主题：生活自理游戏《做饭小能手》   班级：中三班     观察者：姚毅

观察时间：2025年4月16日   上午11:05

观察地点：中三班教室

观察对象：桐桐

【游戏实录一】

区域游戏时间，桐桐、点点和婧怡选择了生活区进行游戏。桐桐和点点在靠近窗户的“小厨房”操作台上“备菜”。桐桐取出一个土豆，用绿色的塑料刀在菜板上把土豆分成大小不等的两块。他先拿着较小的土豆进行切块：右手拿土豆，左手拿着刀，用刀把土豆前后锯了几下，没有锯开，然后他左手拿着刀柄、右手按着刀背往下按压，土豆被切开一点后他又接着来回锯了几下，又接着进行按压动作，土豆被成功分成了两小块。接下来他又用同样的方法（锯+按压）把相对大点的土豆块切成条状或片状；相对小的土豆块他则是采取直接按压的方法。当菜板上堆满了很多切好的小土豆丁时，桐桐用手把土豆往菜板的一侧推一推，留出一些空间给自己进行接下来的操作，直至一个完整的大土豆被切成很多小土豆丁。  

【分析思考一】

《指南》健康领域中提及要重视幼儿手部动作的灵活协调发展，在切土豆和剥毛豆的活动中桐桐在切土豆时运用了前后来回锯和按压切的方法，在剥毛豆时用了拧、切、撕、剥等动作，可见桐桐手部精细动作发展较好。

观察时间：2025年4月19日  上午11：15

观察地点：中三班教室

观察对象：桐桐

【游戏实录二】

点点两只手把毛豆从中间拧了一下，毛豆从中间断成了两半，她就沿着断裂处把毛豆剥开，取出毛豆粒放在菜板上。土豆切好后，桐桐看向一旁剥毛豆的点点。桐桐拿起了一个毛豆，用手抠了几下，毛豆没有剥成功。这时，点点把自己剥毛豆的方式“手把手”教给了桐桐。桐桐尝试了点点的方法，没有成功。接着，他拿起了切土豆的刀，在毛豆中间切了一下，还是没有切开。最后他一手捏着毛豆，一手从毛豆的梗子处从上往下撕，终于把毛豆剥开、取出了毛豆粒。他用同样的方法剥毛豆，当发现有不好撕开的毛豆时，他就会换另一个毛豆进行尝试，直到成功为止。

【分析思考二】

结合桐桐在游戏中遇到的问题，我们绘制了分析表，从表可见，桐桐在游戏中具有较强的主动解决问题的意识与能力，且专注力较好，表现为能持续进行切土豆、剥毛豆等行为动作。

观察时间：2025年4月26日 上午11：10

观察地点：中三班教室

观察对象：桐桐

【观察实录三】

桐桐和点点剥了一会儿毛豆，小厨房的操作台上铺满了毛豆壳。这时老师走过来，从桌底拿出垃圾桶（白色泡沫箱）说：“你们可以把毛豆壳扔到这里。”两人就把毛豆壳推到了垃圾桶里，接着拿来小椅子坐着，此时小小的操作区里显得有点拥挤，点点把垃圾桶从脚下移到了两人中间，再换到了桐桐椅子的后面。于是两人又继续剥毛豆。这时老师过来问：“你们今天几个人吃饭啊？等会儿需要做几个菜啊？”桐桐竖起手指摆了个“3”的造型，然后从厨具柜第二层取出四个彩色塑料盘子，分开摆放在“餐桌”上。又从第三层取出一个不锈钢盘子，两个人合作着把毛豆粒抓起来放进不锈钢盘子里。点点把装满毛豆粒的盘子拿到“灶台”边倒进砂锅里，用铁铲翻拌了几下，然后从桌子上取来一个塑料盘把毛豆盛进去。就在同时，桐桐拿着装满了土豆丁的不锈钢盘子走到了灶台旁边......  

【分析思考三】

在游戏场地方面，从点点“把垃圾桶从脚下移到了两人中间，再换到了桐桐椅子的后面”的行为中可以看出生活区里幼儿的活动空间较小，幼儿操作受限。【回应策略】

1.《指南》健康领域子目标“手的动作灵活协调”的“教育建议”中指出教师要“创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调”。为了提高班级整体幼儿的手部精细动作发展，教师可以利用家园共育的方式，引导幼儿在家中积极参与家务劳动、做力所能及的事，如帮助家人择菜、练习自己使用筷子等。

2.关于桐桐在游戏中积极主动解决问题的品质，教师可以组织游戏后分享环节，请桐桐和点点用语言表达、视频讲述的方式分享一下自己切土豆、剥毛豆的方法，教师在小结时可以就桐桐遇到问题时主动思考、尝试的行为给予肯定与表扬，起到榜样示范作用。

3.关于空间方面，教师可以将生活区的场地扩大，挪出充足的空间给幼儿进行切菜、炒菜等游戏操作。

4.关于游戏经验方面：

（1）可以创设“标识性环境”，如土豆的切法技巧流程图（切块、切片、切丁、切丝）等。

（2）当幼儿的游戏情节停滞不前时（一直在剥毛豆），教师可以采取平行式介入的方式，如教师在幼儿附近和玩过家家的游戏，引导幼儿模仿，起到暗示指导的作用，也可以用语言询问的方式进行引导。